La Grèce est une terre millénaire faite de beautés naturelles, de belles plages, d’eaux cristallines et ... une excellente cuisine ! En effet, cette cuisine est l'une des plus appréciée au monde et les typiques restaurants grecs se trouvent de partout. Cependant, il n'y a rien de meilleur que de manger une gyros pita chaude dans le pays où elle est née ! Viande, fromages et légumes sont les principaux ingrédients qui transforment chaque plat en une succulente découverte des anciennes traditions locales. Cette cuisine est simple, mais étonnamment savoureuse.
Êtes-vous prêts à découvrir de nouvelles fantastiques saveurs? Voici les typiques 6 meilleures spécialités que vous devez absolument goûter durant vos vacances en Grèce!
1- Baklava
Ce dessert, préparé avec de la pâte phyllo, ressemble à une petite pâtisserie au miel avec des fruits secs. Idéal pour le petit déjeuner, pour commencer la journée en douceur!
2- Moussaka
La moussaka ressemble à une "Parmigiana" italienne, mais c'est l'un des mets iconiques de la Grèce. C’est un flan d'aubergines, pommes de terre, viande hachée, béchamel et fromage. Son incroyable saveur est très souvent imitée mais habituellement sans grands succès. Vous devez la goûter !
3- Kolokythokeftedes
Malgré son nom terrible à prononcer, cette spécialité est composée de quelques simples ingrédients. Les kolokythokeftedes sont des boulettes de viande avec de la feta, des courgettes, du persil, de la menthe et de l'aneth qui sont frites pour leur donner une consistance croquante. Elles peuvent très bien être accompagnées d'une sauce tzatziki en entrée ou en plat principal pour un déjeuner léger.
4- Salade Grecque
Une autre idée pour un repas léger en été est de prendre une salade grecque, une des plus célèbres combinaisons au monde ! Tomates, poivrons verts, olives noires, concombres en tranches et feta en abondance : voilà les ingrédients pour une explosion de saveurs !
5- Souvlaki
Les Souvlaki sont des brochettes de porc , en général servis comme street food, avec du pain pita et des frites. La viande est marinée dans de l'huile, du jus de citron et des épices. Sa saveur met l'eau à la bouche !
6- Pita Gyros
La spécialité que vous ne devez absolument pas oublier de goûter sous aucun prétexte lors de vos prochaines vacances en Grèce est le fameux Pita Gyros ! Ce célèbre street food est composé d'un type de pain rond et fin, cuit sur une plaque chauffante et fourré de petits morceaux d'agneau, de poulet ou de porc. Il peut être assaisonné avec des légumes et végétaux, comme les concombres, les tomates ou olives mais aussi avec des sauces comme la traditionnelle tzatziki. Vous trouverez de nombreuses variantes de cette spécialité dans certains pays Méditerranéens, comme la Turquie et l’Afrique du Nord, mais rien ne ressemble à un excellent et traditionnel Pita Gyros!
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